日前，經三明市人力資源和社會保障局批準，同意成立寧化客家小吃辦職業技能鑒定站。地點設在寧化客家小吃培訓中心。鑒定對象為寧化客家小吃培訓中心在校培訓學員。鑒定工種為中式烹調、中式面點兩個工種。鑒定級別為