作者 |餐飲老板內參 七飯01面館“新做”，南北都有新品牌發力了今年的粉面賽道，在生燙牛肉米粉炒起熱度外，面館賽道也開始發力，新品牌頻出。新品牌在大本營打磨好模型后，開始向周邊區域拓展，慢慢成長為全國